- Doce que te quero doce !

Sobremesas especiais,

para festas especiais

 

A gastronomia do Buffet Dell'Orso cria cardápios especiais para sobremesas de festas de debutantes. Tanto na escolha da sobremesa, como na sua apresentação, esses pratos se destacam na festa pelo sabor e pela beleza.

Musses, tortas, combinações com sorvete, macarrons e laminas de chocolate são apresentadas em arranjos especiais ao aldo de flores e frutas. Confira as opções abaixo:

 

- Woopie Pie

Cupcake é bom ?
- É porque você não conhece
o WOOPIE PIE

O docinho original, que lembra de um bem-casado ou um mararron, é feito na verdade com dois cookies macios recheados com creme de marshmallow.

Na hora de decorar a sua whoopie pie, solte a imaginação: varie nos recheios, coloque granulados divertidos, aposte em massas coloridas, bolinhas de chocolate branco e ao leite, etc.

No Brasil a whoopie já ganhou muitos recheios diferentes, já que o marshmallow não é tão querido por aqui: doce de leite, cajuzinho, musse de chocolate, musse de maracujá, bicho de pé, beijinho e, é claro, brigadeiro.

- Cascata de chocolate

 

 

Quem vai resistir a ela ?

- Cascata de chocolates

 

Numa festa de Debutantes, uma boa idéia de serviço é a instalação de "Ilhas" de comidinhas e bebidas. Com as Ilhas espalhadas pelo salão, oc convidados vão se servindo a´vontade, sem presicar sentar nenhum momento - o que é muito bom !

 

Uma Ilha com uma cascata de chocolate ao lado da mesa de doces é uma surpresa deliciosa. O chocolate derretido escorre pela cascata, que é uma máquina com um componente elétrico e que derrete o chocolate, e o convidado tem várias opções para colocar esse chocolate e todas em palitos como: frutas, bolo em pedaços, doces, pão doce, sonho com ou sem recheio e até bolinhos de chuva.

Tudo é uma delícia !

 

- CAKEPOPS: um pirulito de bolo

Cakepops também são ótimas opções de doces fofos para a sua festa. Além de serem mais baratos do que os cupcakes, esses bolinhos no palito rendem decorações lindas quando colocados em latinhas ou baldinhos. Você pode usá-los somente na mesa de doces ou colocar potinhos com cakepops nas mesas dos seus amigos.

- Brigadeiros diferentes

Um doce tradicional com novas caras
e que é indispensável:
- O brigadeiro !

Atualmente os ateliês de doces oferecem tantas opções para a mesa de doces que podemos até ficar em dúvida do quê escolher. Mas o brigadeiro, mesmo sendo um doce 'antigo' e tradicional, é o campeão da preferência. Hoje ele recebe  inúmeros acabamentos e associações com outros elementos como coco, castamhas, amendoas e licores, mas continua fazendo o mesmo sucesso.

Além das novas associações de sabores, o brigadeiro tomou novas formas de ser saboreado, como no copinho num creme mais leve e até com confeiros e no palito.

Seguem algumas sugestões para obrigadeiro, até na forma de lembrança: